綾川町「手打ちうどん 丸善」の『鍋焼うどん』グツグツ煮込まれた熱々の土鍋

まるつーサポーターが自分で食べに行ったお店を紹介する【まるつーグルメ】。
インサイト@まるつーが食べてきたのは綾川町にある、、、

丸善うどん

の、鍋焼うどん 小 (450円 税込)です！

鍋焼うどん 小 (450円 税込)

グツグツ煮込まれた土鍋に弾力性のある麺とびっしりと入った肉、そのおかげなのか出汁はほんのり甘く、薬味も相まってとても美味しくいただきました。普通はコシがあるうどんも煮込まれることによって適度に柔らかくなりツルツルと入りましたよ。

余談ですが卵を肉と中ネギに絡めて食べるとまろやかさが増して食べるスピードが上がりました。

肉うどん 小 (450円 税込)

こちらはほんのり甘く柔らかい牛肉がたっぷりとのった肉うどんで、艶がある滑らかな麺に肉の出汁が相性よくとても食べやすかったです。

メニュー

この壁に貼られた紙のメニューの並びが懐かしく昔ながらといった感じです。表示されている料金は少し量が多めの普通サイズなのですが、それより少なめの「小」は50円引きになります。

ちなみにここのカレーうどんは普通のカレーライスの器に盛られ、ご飯の位置にうどんが入っているので遠くから見れば色合い的にカレーうどんには見えないかもしれません。

店内の様子

厨房を起点にカウンターテーブルがコの字に配置され、壁側には4人席が2つの小上がりの座敷があり、一定間隔で置かれているヤカンや調味料など全てが昔ながらといった感じです。

店舗外観

昔ながらは当たり前で、ここは創業50年と母娘で長く営業されており、地元の言葉で会話が飛び交い、常連さんもよく来る雰囲気の良いお店です。