丸亀市富屋町に日本料理店「圓(えん)」が2024年5月9日(木)にオープンしています。
地図だとこちら↓↓↓
2024年5月9日(木)の様子
2月頃から工事が進められていた「ワカマツヤ洋品店」の跡地に、ついに新しい日本料理店がオープンしました！「ワカマツヤ」の屋号はなくなりましたが、上部のブルーのモザイクタイルはそのまま残されており、建物自体の特徴は受け継がれています。
入り口となるシャッター部分は大きく改装され、高級感のある店構えに生まれ変わりました。建物の特徴的なカラーでもあるブルーが暖簾にも用いられていて、歴史を感じさせるモザイクタイルと調和した和モダンな雰囲気がまた魅力的です。
店内の様子
お店の中に入ると仕込み中だったこともあってお出汁のいい香りに包まれていました♪ 店内も木材を用いた温かみのある落ち着いた雰囲気で、お席はカウンターテーブルのみになっています。
目の前で熟練の技とこだわりが詰まった料理ができあがる様子を間近で見ることができ、そのまま出来立ての料理がテーブルへと運ばれます。こういった料理の提供をされるお店は県内でも少ないのではないでしょうか♪
メニューについて
料理はサービス料別で15,000円のコース1種類のみで、基本は18時半からの一斉スタートとしています。
コース内容は、先付け、お造り、お椀、八寸、炊き合わせ、焼き物、ご飯、果物など7品程度を予定されています。
「圓」について
Googlemapより
店主は、15年連続でミシュランガイド三つ星を獲得され続けてる、京都で450年もの歴史を歩んできた料亭「瓢亭」の副料理長として2年ほど前まで修業を積まれ、地元である丸亀に戻って「圓(えん)」をオープンすることになりました。「圓」の屋号は、なんと「瓢亭」の14代目に書いていただいたそうです！
その経験を活かして「圓」では、京料理のテイストを取り入れ、農家さんから直接仕入れた地元の食材や旬の食材を用いた料理を提供されてます。
場所
や台ずし 丸亀駅富屋町と有限会社毛利果物店の間にある富屋町の通りを丸亀駅に向かって北へ進んでいくと左手に建物が見えてきます。JR丸亀駅からも徒歩で4分の距離なので観光で来られた方もアクセスしやすい場所にあります。
駐車場
車で来られる方は専用の駐車場がないため、近隣の市営駐車場か店舗の隣にあるコインパーキングを利用するようになります。
「圓」でおしゃべりも楽しみながら五感で味わう至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？
◇ 圓(えん)
住所：〒763-0021 丸亀市富屋町28-1
営業時間：18:30～
※料理の提供は一斉スタートを予定
定休日：月曜
電話番号：0877-83-1004
駐車場：近隣の市営駐車場、コインパーキング
関連リンク：公式Instagram
※営業時間・内容等は記事作成当時のものです。
