坂出市元町のうどん屋「島のいぶき」6月5日(金)から営業再開

新型コロナ感染拡大防止により一時休業してましたが6月5日(金)より営業再開しています。

現在の様子

密を避けるため以前は19時まで営業していましたが15時まで短縮し、30以上あった席を24席に縮小したとのこと。

カウンターも飛沫を防ぐためにシールドで対策済みです。営業時間も終わりに近づき忙しそうに片付けをしている店長さん。忙しそうにしている理由はこの後に始まる事のためです。

16時よりテイクアウト

15時までうどん屋、その後16時から18時までは第二形態としてテイクアウト店舗として丼物や軽い軽食など選択肢に幅があるメニューを扱っていました。ここはJR坂出駅高架下なので近くには学園通りがあり、学校や塾などが多いので料金も学生さんに優しいお値段にしているとか。
18時になり閉店かとおもいきや、ここから更に営業形態が変わります。第三形態としましょうか。

居酒屋いぶき食堂

週末の金曜日と土曜日の18時からは、驚くほどに安い料理とお酒で気を使わずゆっくりと飲める居酒屋に様変わりします。「島のいぶき」と同じ日の6月5日(金)よりオープンですが、まだのれん等が揃っていないので店舗自体は完成しておらず6月12日(金)に全てが揃うそうです。なので当日にまた取材をしてみようと思います。