丸亀市城西町の老舗洋菓子店「ビベール (BIBER de Gateau)」が2024年11月30日(土)に閉店したみたい

丸亀市城西町の老舗洋菓子店「ビベール (BIBER de Gateau)」が2024年11月30日(土)に閉店したそうです。

地図だとこちら↓↓↓

2024年12月1日(日)の様子

昭和50年に創業し、約半世紀にわたり地域に愛されてきた名店「ビベール」が惜しまれつつも閉店したということを噂で耳にしたので足を運んでみたところ、通常であれば日曜日は営業日だったのですが、店内側のスクリーンが降ろされていつもの温かな灯りは見えませんでした。

閉店について

窓ガラスにはオーナーさん直筆だと思われる貼り紙には「永い間お世話になりました。11月30日で閉店させて頂きます。」とありました。

GoogleMAPより

何度も訪れた方なら気づいたかもしれませんが、以前表にあった「シューパイ」と大きく記された看板が撤去されていて、本当に閉店したんだと改めて感じました。屋号や可愛いクマのイラストが描かれた看板などは残っているので、近くを散歩されてた方も貼り紙を見て「え？閉店したん？」と驚いていました。
看板も含め、このヨーロッパの田舎町を思わせるような可愛らしい雰囲気の外観も魅力的でしたし、できればそのまま残っていて欲しいな～と密かに思ってしまいます。

店内の様子

GoogleMAPより

店内には喫茶スペースもあり、アンティークなインテリアや花柄のテーブルクロスなど、昭和のレトロな喫茶店のような懐かしさと居心地の良さがある空間になってました。おすすめはお好みのケーキと飲み物がセットになったケーキセットで、ゆったりとした時間を楽しんでいたのを思い出します。閉店前にもう一度訪れたかったです・・・

メニュー

GoogleMAPより

マスターは名古屋でドイツ風焼き菓子の修行を積んだ後にお店をオープンし、その後もアレンジを加えず手焼きの技術を大切に守り続けるお菓子作りに魅了されたファンも多かったんじゃないでしょうか。
中でも人気だったのは白鳥をモチーフにしたクリームたっぷりの「スワンのシュークリーム」。わっとした生地と滑らかなクリームが絶妙で「ビベールに来たらこれ！」という人も多かったかも。ケーキ以外にもクッキーやバームクーヘン、リーフパイなどの手土産にも喜ばれる焼き菓子がたくさん並んでいました。